食べたり呑んだり笑ったり。: 塩麹豆腐とトマトのサラダ

2012年6月22日金曜日

漬けておいた塩麹豆腐完成。
ということで、トマトと一緒に。

月曜日に仕込んで、水曜日に食べたので、3日目。
チーズっぽさにはもう1日、っていう感じだったけど、
献立の都合で登場。

大豆がギュギュッと凝縮された旨味。
トマトの方も塩麹なトマトなので相性良し。

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