塩麹なトマト: 盛りつけ編

結構、カワイイと思うんだけど。





次回作への課題
ヘタの部分を真っ直ぐに切り、安定性を高める。
並べる時に、落として順番を間違えない。間違えたから微妙にずれてるのよねえ。

これで次回はきっと綺麗なまんまるトマトになるハズ。

ということで課題も踏まえて、切り方のメモ。

こんな感じ。
で、トマトの切った面に塩麹を塗り塗り。
で、慎重に元どおりに戻す。
天頂部の塩麹は、塩麹なトマトです、という意思表示。

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